Рецепты
Клюквенный мусс с корицей
-
4
Порции
-
10 мин.
Подготовка
-
0 ч. 25 мин.
Готовить
-
97 Ккал / 100 г Калорийность
-
Клюкву разморозить, пропустить через мясорубку или блендер с насадками "ножи". Отжать сок (я использую 3 слоя марли), который пока спрятать в холодильник.
-
К оставшемуся жмыху добавить воду, палочку корицы, вскипятить и варить 5 минут. Отфильтровать жидкость (я, опять же, использую несколько слоёв марли), но палочку корицы снова вернуть в раствор.
-
Под кастрюлькой убавить огонь, при постоянном помешивании деревянной ложной всыпать манку и варить на слабом огне 20 минут. Постоянно мешаем! Манка должна полностью развариться.
-
К полученной массе добавить сахар, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры (масса загустеет). После охлаждения вытащить палочку корицы.
-
К массе добавить спрятанный сок и взбить миксером на максимальной скорости до побеления массы и увеличения объёма в 2 раза.
-
Разложить мусс по креманкам (или бокалам) и убрать в холодильник минимум на 3 часа.
-
При подаче можно украсить ягодами и/или посыпать сахарной пудрой.
-
Алина 06.04.2013Ура! Мусс с клюквой!
-
Вера 08.04.2013Просто и вкусно =)
-
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Да, манка она такая, ей можно здорово мозг запудрить!)
точно-точно...
Ага, если правильно применить =)
Попробую обязательно!
Расскажите потом о впечатлениях =)