Рецепты
Закусочные мини-пирожки из Малайзии
-
8
Порций
-
1 ч. 5 мин.
Подготовка
-
1 ч. 0 мин.
Готовить
-
293 Ккал / 100 г Калорийность
-
Начинаем с приготовления теста №1, для этого просеиваем муку горкой, в центре делаем углубление, в него добавляем холодную воду и размягченное масло, и замешиваем гладкое тесто, затем оборачиваем его в пленку и оставляем на 20 минут.
-
В это время готовим второе тесто. Так же просеиваем муку, добавляем размягченное масло, соль и замешиваем тесто, так же даем отдохнуть ему 20 минут.
-
Готовим начинку. Обжариваем мелко измельченный лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавляем фарш и тушим минут пять помешивая, затем добавляем сырой картофель потертый на мелкой терке, овсяные хлопья и немного горячей воды (где-то 70-80 мл), также кладем специи и тушим до готовности. Даем фаршу полностью остыть.
-
Тесто №1 и №2 делим на две равные части. Из одной части теста №1 делаем лепешку, а из теста №2 формируем шарик, который кладем в центр лепешки из теста №1, защипываем. -
Из этого колобка раскатываем прямоугольник, который скатываем с длинной стороны в рулет и этот рулет опять раскатываем в прямоугольник, а затем снова скручиваем тесто в рулет, но теперь с узкой стороны.
-
Также поступаем и со второй частью теста №1 и №2. Рулеты накрываем пленкой и даем постоять еще 20 минут.
-
Затем каждый рулет нарезаем поперек на части толщиной 1,5 см, расплющиваем каждый кусочек, в центр кладем начинку, защипываем края и обжариваем в большом кол-ве растительного масла.
-
........
-
...
-
...
-
Готовые пирожки выкладываем на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло. Пирожки готовы, можно лакомиться! Приятного аппетита!!!
-
Анна 12.12.2012Выглядят замечательно! Время приготовления в минутах порадовало)))
-
Армине 14.12.2012У Вас они замечательно получились.:)
Рецепт теста и технология приготовления точь в точь как в моем рецепте - https://www.koolinar.ru/recipe/view/83637.
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Эльвира, а рулеты для украшения должны быть какой высоты?
Рулеты не для украшения,вся суть втом,что благодаря этим рулетам получаются такие красивые пирожочки.Я вставила пошаговые фотографии,чтобы понятнее было.
А я бы еще вставила в самый центр сольнышка что то яркое, было бы пожоже на глаз)