Рецепты
Пирог с белыми грибами
-
8
Порций
-
30 мин.
Подготовка
-
0 ч. 30 мин.
Готовить
-
134 Ккал / 100 г Калорийность
-
Для начинки: Грибы моем, чистим, обсушиваем, нарезаем на кусочки примерно 2х2см. Лук режем мелко и обжариваем до золотистого цвета, перекладываем из сковороды на тарелку, а на сковороду отправляем грибы и обжариваем до золотистого цвета. Возвращаем к грибам лук. Добавляем соль, перец, тимьян и сметану. Все хорошо перемешиваем.
-
Для основы: В миске смешиваем просеянную муку, соду, соль, сахар и хлопья. В стакане соединить масло и кипяток, размешать. В центре мучной смеси делаем углубление и вливаем воду с маслом. Замешиваем мягкое, пластичное тесто. Даем ему немного остыть.
-
Сборка и запекание: Тесто тонко раскатываем примерно 3 мм толщиной. Укладываем в круглую форму диаметром 20 см. Выкладываем начинку и разравниваем. Лишние края теста обрезаем. Из остатков теста я вырезала грибочки, но это не обязательно. Раскладываем грибочки из теста поверх начинки. Запекаем в течение 15 минут в предварительно разогретой до 190С духовке. Сыр трем на средней терке и через 15 минут выпекания пирога посыпаем сыром. Я старалась, чтобы грибочки из теста не были покрыты сыром. Отправляем в духовку еще на 15 минут. В конце запекания по желанию пирог можно присыпать тертым Пармезаном и поставить в духовку на 2-3 минуты, для того, чтобы пармезан расплавился. Вынимаем из духовки и даем пирогу немного остыть.
-
Приятного аппетита!
-
Зарема 09.10.2013лови...очень!!!
-
Olga 12.10.2013В разрезе он Вообще невероятный!!!
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Белые грибы - мм, как же это ароматно и вкусно!
Лена, очень, очень :))))
С грибами, да ещё и белыми - только +5!!!