Грибы, фаршированные перловкой
-
4
Порции
-
12 ч. 0 мин.
Подготовка
-
0 ч. 45 мин.
Готовить
-
65 Ккал / 100 г Калорийность
-
Перловку замочить с вечера. Утром,перед готовкой, слить воду. Нарезать лук тонкими полукольцами и обжарить до прозрачности(!) примерно в 2-3 ст. л. растительного или оливкового масла. Далее добавить перловку и обжаривать еще пару минут, часто помешивая. вливаем и выпариваем 50 мл вина -
Добавляем горячий бульон, закрываем крышкой и оставляем томиться до полной готовности. Количество бульона примерное, ориентируйтесь на готовность вашей крупы.
Тем временем перемешиваем петрушку, пару ст. л. масла, соль, перец и измельченный чеснок. Этой смесью натираем сверху наши грибы (их диаметр около 8-10 см). В форму выливаем оставшееся вино, накрываем фольгой и ставим в духовку на 20 мин 180°С. -
Выбираем грибы, выкладываем на них перловку и отправляем в духовку еще на 5 мин. На тарелку выкладываем немного салатного микса, поливаем заправкой (масло+сок лимона+щепотка сахара), сверху фаршированный портобелло, слегка поперчить и присыпать тимьяном.
-
Приятного аппетита!
-
Аленушка 23.03.2013классный рецепт!
где б еще портобелло найти?-
Ольга 23.03.2013Ален,в больших супермаркетах должны быть. Просто внимания не обращала)
-
Аленушка 24.03.2013
в ближайших точно нет, я смотрела :) Просто интересно, они по вкусу от шампиньонов сильно отличаются?
-
Ольга 24.03.2013
Оч похожи)
-
Аленушка 25.03.2013
ну тогда я и переживать не буду :)
-
-
Ira 23.03.2013Какой рецепт!!! Я в восторге! +5
-
Ольга 24.03.2013
Рада) Спасибо!
-
-
migle 25.03.2013Vkusno!!
-
Ольга 26.03.2013
О,какие люди! Спасибо,Миглутя)
-
-
Юлия 26.03.2013Оля, грибы наипрекраснейшие. Ай лав перловка!!!))
-
Ольга 26.03.2013
Юль,это потому,что ты не была в армии)))
-
Юлия 26.03.2013
)) ахахаха)) да меня как то взяли..у меня плоскостопие))))
-
-
Светлана 30.03.2013Замечательно, +5
-
Ольга 31.03.2013
Света,большое спасибо!
-
-
Константин 30.03.2013Ну что же) портабелло как раз завалялся у меня в холодильнике) пойду фаршировать, хвалю за рецепт)
-
Ольга 31.03.2013
Надеюсь рядом и салатный микс скучает)
Спасибо,похвала-она каждому приятна,тем более от шеф-повара)!
-
-
Марина 31.03.2013ставлю пяЦЬ!:)
-
Ольга 31.03.2013
Не,ну если десиать нельзя,то и на пяць согласны))
-
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Вот это да! Всё таки еще раз убеждаюсь,что постные рецепты могут быть невероятно красивыми и вкусными!
Полностью согласна! сама любуюсь,наслаждаюсь и радуюсь)
...портобелло обожаю:)
делаю с рисом:) а вот с перловкой не догадалась:) хотя есть отдельные члены нашей семьи, которые от перловки просто с ума сходят:)
+1 !!!
Надеюсь с ума сходят от любви к оной))