Индейка, начинённая перловкой
-
3
Порции
-
30 мин.
Подготовка
-
1 ч. 5 мин.
Готовить
-
240 Ккал / 100 г Калорийность
-
Перловку отварить, вяленые помидоры нарезать на кусочки.
-
Бескостное бедро индейки разделать на три части, каждую - хорошо отбить почти до состояния салфетки.
-
Лук и чеснок мелко порубить, обжарить на масле виноградной косточки, приправив специями, добавить перловку и вяленые томаты, припорошить смесью французских трав, хорошо перемешать.
-
На каждый отбитый кусок индейки положить по 3 ст.л. начинки, завернуть в рулет, каждый рулет обмотать полосками грудинки, присыпать сверху кунжутом.
-
Запекать в духовке при 180 гр. 45 минут, потом духовку отключить и оставить там рулеты еще минут на 20.
-
Подавать с зеленью и цветками бергамота.
-
Светлана 18.09.2013Ох, однозначно моё!!! Беру с добавкой! +5
-
Лена 18.09.2013...на здоровье, Светлаша:)
-
-
Ira 18.09.2013Класс! Такое я люблю!
-
Лена 19.09.2013
..спасибо, Ира:)
-
-
Наталья 19.09.2013Супер! :)
...утащила в книгу рецептов))-
Лена 19.09.2013
...Наталья, всем любителям перловки посвящается:)
-
-
nnsvz 19.09.2013не подумайте, что придираюсь... А какие сезонные овощи тут? Лук-чеснок?
А рецепт интересный. Взяла на заметку, спасибо!-
Лена 19.09.2013
...и вяленые помидоры! когда созревают на маминых грядках - самое время вялить:) разве не?
-
nnsvz 19.09.2013
Ну, помидоры - всё-таки фрукты. Да и не совсем осенние они :) Вот и сомневалась.
Организаторы велели нести всё :) И помидоры в том числе :)
-
Лена 20.09.2013
...в наших краях помидоры, перцы и баклажаны созревают на грядках как раз под осень:) именно сейчас все ящики на балконе завалены:)
а по поводу терминологии: я бы сказала, что помидоры - это ягоды:) как арбуз, тыква и кабачок:)
-
-
Olga 19.09.2013Лена, что дает пажитник? Он чувствуется?
-
Лена 19.09.2013
...да, Оля! пажитник даёт особый аромат:)
это специя такая...кстати, из семейства бобовых:)
-
Olga 20.09.2013
А где взять?
-
Лена 20.09.2013
...Оля, продаётся:)
если не найдешь, я тебе в следующий раз со студентом передам!
-
-
Елена 21.09.2013Очень красиво!!!! Составчик мне определенно нравится!
-
Лена 21.09.2013
...спасибо, Лена:)
-
-
Оксана 23.09.2013Слюнки, слюнки глотаю, глядя на эти фото.
-
Лена 25.09.2013
...Оксана!!!:):):)
спасибо!!!!!!
-
-
Юрий 23.09.2013Это блюдо для тех, кто хочет насладиться сочетание вкусов, а именно крупы, мяса и бекона. Отлично дополняет это блюдо вяленый томат. Бесспорно это блюдо очень вкусное. Хороший вариант для ланча - обеда. При всём этом не сказать, что блюдо уж очень калорийное, не смотря на присутствующий бекон. Конечно не диетическое блюдо, но достойно того, чтоб его приготовить на семейный обед.
-
Лена 25.09.2013
...спасибо, Юрий:) но я уверена, что грудинка очень диетический продукт:) и намного полезнее чипсов и кока-колы:)
-
-
Елена (eastflower) 29.09.2013Как всегда, оригинально, красиво и вкусно!
-
АЛЕКСАНДРА 01.10.2013КАК ВКУСНЕНЬКО ВЫГЛЯДИТ.
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
индейку очееень люблю....отбить до состояния салфетки(я себе сразу кружевную представила))
...бедро очень плотное у индейки:) чтобы закрутить рулет, как раз кружав и не хватило:)
ну и отбитое мясо быстрее готовится!
Вот Лена учинила начинку)
...перловочка:) мега:) обожаю нежно:)
Перловка дааа) мне почему то перловку еще рис Рубин напоминает.