Суп-пюре из запеченной свёклы с диким рисом
-
4
Порции
-
1 ч. 50 мин.
Подготовка
-
0 ч. 20 мин.
Готовить
-
46 Ккал / 100 г Калорийность
-
Дикий рис отварить согласно инструкции на упаковке.
-
Свёклу помыть, обсушить, завернуть фольгой, запечь в духовке при 200 г чуть больше часа.
-
Сварить бульон из картофелины, зелёного лука, лука-порея, имбиря, чеснока, хлопьев паприки, черного, красного перца.
-
Готовый бульон процедить.
-
Запеченную свёклу остудить, очистить, натереть на средней терке, соединить с бульоном и пюрировать.
-
Добавить винный уксус на эстрагоне, растереть всё с козьим сыром, нагреть.
-
В тарелки выложить дикий рис, залить свекольным пюре, декорировать базиликом.
-
Marina 05.02.2013какой чудесный и красивый суп! +1)))
-
Лена 05.02.2013...спасибо, Марина:)
-
-
Аленушка 05.02.2013красивый суп и интересный рецепт.
-
Лена 05.02.2013
...рада поделиться:)
-
-
Гуля 06.02.2013фото прекрасное,аппетит вызывает...контрас цветов риса и свеклы....
-
Лена 06.02.2013
...Гуля, спасибо:) я люблю контрасты:) и в еде тоже:)
-
-
zoryanchik 06.02.2013
Свекла с козьим сыром-пара созданная на небесах!)Значит сердечко в тему))
-
Лена 06.02.2013
...Зоряна, ну я давно поняла, что ты меня понимаешь:) чо сказала?!:)
-
-
ОльгаЧ 06.02.2013Очень интересный суп и отличное фото! :)
-
Лена 06.02.2013
...спасибо, Ольга!:)
-
-
Светлана 08.02.2013Лена, какой он яркий у тебя! Я влюбилась:)
-
Лена 08.02.2013
...Света, ах, и спасибо:)
запеченая свёкла - это вещь:)
-
-
Анастасия 23.02.2013
Влюбилась в него спервого взгляда !
-
Лена 25.02.2013
...Настя, мерсирую:)
-
-
OliKerns 26.02.2013Какой цвет насыщенный! Красивый суп! И с рисом, все как я люблю))
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Интересный суп, цвет такой насыщенный, правда, мне сложно представить его на вкус.... Значит, нужно делать:)))
...Ира, добрый день! вкус насыщенного свекольника:) а цвет держится благодаря винному уксусу! но он тоже пикантность придает:) и свежие нотки:) а вместо сметаны или загустителя я взяла козий сыр:)
Обязательно попробую :))) Ваши рецепты покоряют с первого взгляда :)
...ой:) Ира:) я искренне тронута:) так как я - не профессиональный ку-Лена-р:) я только учусь:)