-
-
Вторые блюда
- Биточки 17
- Блюда с грибами 52
- Блюда с морепродуктами 11
- Блюда с мясом 51
- Блюда с овощами 123
- Блюда с птицей 44
- Блюда с рыбой 22
- Гарниры 69
- Голубцы 15
- Долма 15
- Зразы 3
- Карри 22
- Котлеты 49
- Мясной хлеб 4
- Панировка 5
- Паста 46
- Паэлья 12
- Пельмени 7
- Плов 110
- Полента 10
- Рагу 56
- Ризотто 45
- Суши 16
- Сытные каши 34
- Тефтели 28
- Фаршированная птица 8
- Фаршированная рыба 5
- Фаршированные кальмары 1
- Фаршированные овощи 52
- Чили 6
- Выпечка
- Десерты
- Закуски
- На завтрак
- Напитки
-
Салаты
- Салат коктейль 3
- Салат с говядиной 4
- Салат с грибами 7
- Салат с крупами 68
- Салат с курицей 5
- Салат с морепродуктами 15
- Салат с мясом 6
- Салат с нутом 47
- Салат с овощами 160
- Салат с рыбой 27
- Салат с сыром 16
- Салат с фасолью 37
- Салат с чечевицей 31
- Салат слоями 6
- Салат со свеклой 12
- Салат со свининой 2
- Табуле 13
- Теплый салат 26
-
Супы
- Борщ 3
- Гороховый суп 14
- Грибной суп 31
- Крем-суп 13
- Луковый суп 1
- Овощные супы 55
- Окрошка 3
- Похлебка 18
- Рассольник 14
- Свекольник 5
- Солянка 3
- Суп с бараниной 3
- Суп с говядиной 11
- Суп с креветками 2
- Суп с курицей 21
- Суп с макаронами 10
- Суп с морепродуктами 8
- Суп с мясом 19
- Суп с нутом 24
- Суп с перловкой 18
- Суп с птицей 16
- Суп с рисом 66
- Суп с рыбой 19
- Суп с фрикадельками 7
- Суп со свининой 8
- Суп-пюре 41
- Сырный суп 6
- Томатный суп 16
- Тыквенный суп 16
- Уха 8
- Фасолевый суп 34
- Харчо 2
- Холодный суп 16
- Чечевичный суп 46
- Щи 3
Блюда с овощами и кускусом
5424 
Кускус ― это разновидность крупы из пшеницы твердых сортов. Традиционный рецепт его приготовления: мелкий помол злаков сбрызгивают водой и вручную перетирают, для того чтобы крупинки склеились между собой, образуя гранулы диаметром 1,2-2 мм.
Польза блюд из кускуса и овощей
Пшеничная крупа относится к высокоэнергетическим продуктам. Она на 2/3 состоит из углеводов со средним гликемическим индексом, поэтому при употреблении надолго создаёт ощущение сытости.
Крупа с её нейтральным вкусом используется в виде:
-
гарнира к мясу, рыбе;
-
самостоятельного компонента овощного блюда.
При тушении овощей выделяется много жидкости. Кускус, разбухая, впитывает воду и придаёт блюду более однородную консистенцию.
Кускус с овощами дополняют друг друга. Такой тандем – это кладезь грубого волокна, которое улучшает функционирование пищеварительной системы. Сочетание моркови, лука, сладкого перца, томатов с кускусом и добавлением масла даёт организму необходимый набор витаминов, микроэлементов и минеральных веществ.
Пошаговые рецепты кускуса с овощами в различной комбинации содержат описание технологии приготовления сытного и вкусного второго блюда или салата, которые помогут хозяйкам разнообразить ежедневное меню.
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой