Рецепты
Перепела фаршированные рисом с тыквой в ореховом масле
-
4
Порции
-
0 мин.
Подготовка
-
1 ч. 0 мин.
Готовить
-
141 Ккал / 100 г Калорийность
-
Рис отварить до полуготовности, промыть под холодной проточной водой.
-
Перепелки помыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и перцем.
-
Промытый рис смешать с квашеной капустой, нафаршировать им перепелок, сколоть пузики зубочисткой.
-
Обжарить перепелок со всех сторон на ореховом масле до золотистой корочки.
Переложить в форму для запекания. -
На оставшемся масле обжарить ломтики тыквы 2-3 мин.
Тыкву переложить к перепелкам, добавить веточки тимьяна, влить бульон. -
Форму с перепелками накрыть фольгой и запекать 20мн при t 200C.
Фольгу снять, уменьшить t до 180С и печь перепелок на верхней уровне духовки еще 20мин
-
Olga 03.10.2014Это прямо для рождественского стола! Хоть и не гусь, а лучше!!!
-
Людмила 09.10.2014
Olga , спасибо большое)) так приятно))
-
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Перепелки на столе - это всегда праздник! Тем более в такой яркой подаче!
Алина , спасибо! Перепелки действительно удались!
За это я точно голосую! Птица с капустой, рисом... ммм. Люблю такие сочетания!
Марина, спасибо)) и мне понравилось сочетание, с уткой повторили, очень вкусно!