Постный гороховый суп

Вегетарианский суп из гороха позволяет в пост насладиться сытным и вкусным обедом. Горох делает бульон из овощей более насыщенным и придаёт ему аппетитный вкус и аромат.

Приготовление

1. Перед варкой горох следует промыть и замочить хотя бы на пару часов, затем положить в кастрюлю, залить водой, но не солить и поставить на небольшой огонь.
2. Приготовить зажарку из моркови и лука.
3. Картофель нарезать мелкими кубиками.
4. После размягчения гороха добавить в бульон остальные ингредиенты и посолить.

Готовый супчик перед подачей украшают измельчённой зеленью.

Как правильно готовить постный гороховый суп, пошаговый рецепт с фото продемонстрирует наглядно.