Жареные кабачки с нутовым паштетом

Это блюдо приготовлено из

Нут

в магазине рядом с вами

Это блюдо приготовлено из

Нут

в магазине рядом с вами

Приготовление

Нут замочить в воде на ночь (воду слить). Отварить до мягкости. Я всегда варю около 40-60 минут, чтобы нут легко измельчался. Чеснок, не очищая, запечь в фольге на 200 гр. около 25-30 минут, также до мягкости. В стакан от блендера выложить нут, очищенный запеченный чеснок, добавить 90 гр. отвара от нута (или воды), льняное масло, перец, молотый кориандр и соль. Все тщательно измельчить. Дать настояться час.
Кабачки нарезать кружками. Обжарить на сковородке. Я запекала чеснок и кабачки в аэрофритюрнице.

Рекомендуем для этого блюда

Нут в магазине рядом с вами

Похожие рецепты