Рецепты
-
Овсяную крупу измельчить, промыть и замочить на 20-30 минут в теплой воде в закрытой посуде. Крупу процедить, подсушить в духовке и измельчить в муку. Если использовать хлопья, то можно сразу измельчить в муку.
-
Муку прокалить на сковороде, добавить к овсяной муке. Растопить масло, добавить к двум видам муки и перемешать. Влить немного кипяченной воды и перемешать деревянной ложкой до образования тестообразной массы. Дать массе постоять в теплом месте 30 минут.
-
Добавить горячую воду к массе и хорошо перемешать, довести температуру до комнатной, добавить разведенные дрожжи и сахар и выдержать пока в массе не начнется процесс брожения. Массу снова разбавить водой теплой кипяченой, перемешать и процедить через сито.
-
Оставшуюся массу в сите развести кипяченой водой и снова процедить. Процеженную бузу поставить в теплое место для брожения.
-
Подавать бузу в пиалах или высоких стаканах, можно добавить по вкусу сахар. Приятного вам аппетита!
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Круто...!!! В жару должно быть самое то! И питает, и освежает!
Olga , так и есть Оленька, такой напиток на Сабантуй делают как и кумыс в большом количестве