Рецепты лукового супа с красным рисом

4
Порции
10 мин.
Подготовка
0 ч. 40 мин.
Готовить
72 Ккал / 100 г Калорийность

Такой суп - это просто витаминная кладезь! Многообразие зелени в виде зеленого лука, петрушки, нешлифованный красный рис, богатый клетчаткой и антоцианами обеспечат ваш организм нужными витаминами и микроэлементами! Выбирайте полезный вариант обеда!
Простой луковый суп с красным рисом.

Это блюдо приготовлено из

Рис красный Рубин

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Рис красный Рубин

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Всю зелень: лук, петрушку, тимьян нарезать и жарить на сливочном масле около 20 минут, помешивая. Горошек немного обжарить отдельно от зелени.
Шафран залить 1 столовой ложкой кипятка. Рис варим около 10 минут, затем добавляем к нему всю зелень и горошек. Варим все вместе 10 минут, добавляем шафрановую смесь и специи, еще 2 минуты варим и снимаем с плиты. Ждем, пока немного остынет, и взбиваем погружным блендером.
Готовим соус: смешиваем в блендере фету, горчицу и лимонный сок. Если густоват, можно добавить немного сметаны. Подавать, украсив сверху луком и соусом.