Овощной суп с золотой крупкой
-
6
Порций
-
15 мин.
Подготовка
-
0 ч. 40 мин.
Готовить
-
31 Ккал / 100 г Калорийность
-
Пшено промыть холодной водой, обдать кипятком и просушить.
-
Цветную капусту разобрать на кочешки, белокочанную – порезать тонкой соломкой, картофель - кубиками.
-
В кастрюлю налить масло, слегка обжарить в нем измельченную луковицу, добавить мелко порезанные сельдерей и морковь, обжарить 3 минуты.
-
После чего добавить пшено, обжарить ингредиенты, помешивая, в течение 3 мин.
-
Влить овощной бульон, довести до кипения, добавить в кастрюлю белокочанную капусту. Вновь довести до кипения, добавить цветную капусту и картофель.
-
Томить на слабом огне 20 мин. Выправить на соль, поперчить, добавить листочки тимьяна. Снять с огня.
-
Подать, украсив листиками петрушки.
-
Светлана 21.03.2016В детстве очень любила простой суп с пшеном - у нас он назывался "Полевой") А твой богат по составу и очень вкусный!
-
Ольга 22.03.2016Светлана , а я только пшенную кашу с сахаром день и ночь была готова есть)))
-
-
Армине 22.03.2016Вот это ответственный подход,Оль!Не только замечательными рецептами делишься,но и литературно просвещаешь- молодец и спасибо!
-
Ольга 22.03.2016
Спасибо, Армине!
-
Светлана 22.03.2016Никогда не миксовала пшено с капустой, надо будет попробовать:)
-
Екатерина 23.03.2016Густой, сытный, питательный суп - с таким и про всякое мясо забудешь!
-
Зарема 23.03.2016Оль, у нас такой суп называет "крестьянский"))) ... Очень ты изысканно подала свой суп!
-
alisa_the_cat 30.03.2016и золотой супчик тоже нравится :)
не знала, что пшено так называли, а ведь действительно - золотое оно :)
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
в первый раз слышу про золотую крупку! а суп с пшеном люблю) на заметку!
Катя, готовясь к конкурсу, чего только не перечитываю))) Голова болит, чем накормить народ и себя любимую))
Простой и вкусный суп, я таким частенько балуюсь! Не могу не отметить сельдерей в составе, на мой вкус именно этот овощ дает полноту и насыщенность вкуса постным и вегетарианским блюдам!
Елена, сельдерей, пастернак, корень петрушки, репа - всё пойдет. Вот про репу давно не вспоминала!