Полента с грибной икрой
-
4
Порции
-
1 ч. 0 мин.
Готовить
-
122 Ккал / 100 г Калорийность
-
В толстостенную кастрюлю влить подсоленную воду, довести до кипения. В кипящую воду при постоянном помешивании, всыпать крупу.
Уменьшить огонь до минимума и готовить поленту, не прекращая помешивание, пока масса не станет отходить от стенок кастрюли -
Готовую поленту выложить в смазанный маслом противень, разровнять и полностью остудить.
Разрезать поленту на кусочки, обжарить в небольшом количестве оливкового масла на среднем огне до золотистой корочки. -
Шампиньоны разрезать на четвертинки, обжарить на оливковом масле.
Сельдерей очистить от жестких волокон, крупно нарезать. -
Сложить обжаренные шампиньоны, сельдерей и остальные ингредиенты для икры в блендер и измельчить.
Намазать икру на обжаренные ломтики поленты
-
Ольга 21.03.2016Готовлю редко кукурузную крупу, а ведь как вкусно!
-
Светлана 21.03.2016Ольга, я тоже нечасто готовлю с кукурузной крупой
-
-
Марина 21.03.2016А я так люблю поленту, что вспоминаю про нее ну ооочень редко)))) Света, спасибо за напоминание! и за рецепт)
-
Светлана 21.03.2016
Марина, на здоровье! Я, конечно, люблю с пармезаном и сливочным маслом)), но постные варианты не менее вкусны
-
-
Армине 22.03.2016С таким ароматным паштетом представляю,как вкусно))
-
Светлана 22.03.2016
Армине, отличный тандем получился)
-
-
Нина 22.03.2016такой состав грибной икры мне надо взять на заметку!)
-
Светлана 22.03.2016
Нина, смело рекомендую рецепт икры - я уже повторяла его "на бис"))
-
-
Светлана 22.03.2016Прекрасный рецепт, Свет! Грибная икра для меня хороша в любое время, но в Пост, конечно, вкусно разнообразит стол.
-
Светлана 22.03.2016
Светлана, такой состав делает икру из обычных шампиньонов просто божественной!
-
-
Екатерина 23.03.2016Очень интересная закуска: выглядит она привлекательно, а вкус заслуживает ни меньшего внимания! Сочетание поленты с грибами кажется мне очень удачным. Сама икра привлекает внимание за счёт использования орехов, что безусловно преображает вкус и текстуру! И в качестве завершающего момента - ароматно-пряная нотка карри, будто вишенка на торте:)
-
Светлана 23.03.2016
Екатерина , спасибо за такой развернутый комментарий!
-
-
Зарема 23.03.2016Шикарное сочетание как цветовое, на контрасте, так и по вкусу, составу! Хорошая закуска, как в Пост, так и в будни
-
Светлана 23.03.2016
Зарема , спасибо!
-
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
здорово! я бы к такому паштету зеленой чечевицы добавила))
Катя, отличная идея! Думаю, она тут кстати будет
Я бы слопала,не глядя))
Елена, мы так и сделали)
кукуруза с грибами - как интересно! должно быть очень вкусно, с овощами кукурузную кашу готовила, очень нравится, надо попробовать с грибами
Елена , получается, действительно, очень вкусно