Йоркширский Паркин
-
16
Порций
-
10 мин.
Подготовка
-
1 ч. 10 мин.
Готовить
-
360 Ккал / 100 г Калорийность
-
Форму 23X23 застелить пергаментом так, чтобы он закрывал и бортики, чуть смазать растительным маслом.
-
В небольшой кастрюле медленно нагреть только до растворения сахара мелассу, коричневый сахар и растительное масло. Чуть остудить.
-
Смешать сухие ингредиенты. Добавить к ним смесь сахара, мелассы и масла. Тесто будет немного гуще, чем для оладий. Если смесь кажется слишком сухой, добавить немного рисового, миндального, соевого молока или воды.
Переложить тесто в форму и выпекать 45-60 минут при 150-160*. Важно не пересушить Паркин, иначе он будет сухим.
Достать из формы вместе с пергаментом, остудить. -
Остывший Паркин следует обернуть ещё пергаментом, затем фольгой и убрать на 2-3 дня! Нельзя заворачивать только в фольгу, кекс прилипнет!
Через 2-3 дня Паркин будет нужной влажной и липкой консистенции. Перед подачей разрезать на квадраты.
-
Olga 04.04.2013О, рецепт Объединенного королевства??? У меня в опыте был Йоркширский пудинг. Надо переходить на пряники))). Отличное пополнение копилочки идей!!!
-
Marina 04.04.2013Оlga, всё вековое, всё с традициями;)))
-
-
Юлия 04.04.2013Уважаю влажную выпечку, сочную и ароматную!)
-
Marina 04.04.2013
Юлия, ну конечно!
-
-
Diana 04.04.2013Я глядя на фото подумала сначала, что это шоколадное лакомство, мелассу никогда не встречала и не пробовала)
-
Marina 04.04.2013
Диана, продаётся, уверена)
-
Елена 04.04.2013Мне нравятся эти квадратики очень!!! Вкус мелассы очень люблю!
-
Елена 04.04.2013
Все у нас продается)))) Я тебе ссылочку на интернет-магазин давала, у них есть меласса, я там постоянно покупаю... Рублей 70 - 200 гр, стоит.
-
-
Светлана 07.04.2013Вот даже там, где я встречала мелассу (в инет-магазинах), выслать её не хотели, боялись, что разольётся. А я так хочу!!! +5 Классно!
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Спасибо за предысторию. Не сомневаю, вуксно!+5
Ира, спасибо! Меласса ещё и железом очень богата - приятное дополнение к десерту)))
добавила в книгу рецептов, добавлю и себе к чаю ;))
Нина, хотела ж фото переделать сегодня, блики... да люди набежали...;))
бывает... )))
А-а я теперь поняла Ваш коммент про "йоркширский паркин". А то я прочитала несколько раз и решила, что у вас между собой какие-то условные обозначения. Рецепт отличный!
Алина, спасибо!
Ирония здесь в том, что в Иоркшире очень любят сливочное масло! Но веганы есть даже и там:)))