Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Рецепты
5 5

Кокосовый рис с орехами и ананасом

Кокосовый рис с орехами и ананасом
  • 6

    Порций

  • 0 ч. 30 мин.

    Готовить

  • 250 г риса жасмин
  • 250 мл кокосового молока
  • 6 кружков консервированного ананаса
  • 2 ст.л. коричневого сахара
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 палочка корицы
  • 150 г орехов кешью
  • 6 ст.л. меда
  1. Орехи порубить, подсушить на сковороде, не давая сильно зарумяниваться.
    Мед нагреть в глубокой сковородке, высыпать орешки, готовить 2-3 минуты.
    Выложить небольшими горками на бумагу, смазанную растительным маслом. Дать полностью остыть.
  2. Рис залить кипятком, добавить соль, лимонный сок, довести на медленном огне до кипения.
  3. Добавить палочку корицы, кокосовое молоко, сахар и готовить под крышкой до готовности риса.
    Корицу убрать.
  4. Кольца ананаса нарезать небольшими кубиками
  5. Готовый рис разложить по креманкам, выложить на него кусочки ананаса и орехи в меду. Украсить мятой.
Похожие рецепты
  • #
    Olga 03.03.2015

    Жасмин - любимый, не могу не проголосовать!
    А еще и орешки в меду...ммм!

    • Светлана 04.03.2015

      Olga , спасибо)

  • #
    Ольга 03.03.2015

    Не откажусь и я!

    • Светлана 04.03.2015

      wowcook , спасибо) Устоять невозможно)

  • #
    Зарема 03.03.2015

    Светик, как фото увидела, так и подумала, что твое!!  Нежный десерт!

    • Светлана 04.03.2015

      Zarema , спасибо! Неожиданно вкусно для меня, нелюбительницы всего кокосового)

  • Катя 03.03.2015

    Светик, какое красивое фото и подача) и аромат кажется от фото идет, вместе с нежностью)

    • Светлана 04.03.2015

      Катя, спасибо! Очень хотела вас порадовать)

  • Марина (manyasha_p) 04.03.2015

    Очень красивый десерт!

    • Светлана 04.03.2015

      Марина (manyasha_p) ,  спасибо!

  • Margo 04.03.2015

    кокосовое молоко не люблю, а можно чем-нибудь заменить?

    • Светлана 04.03.2015

      Марго, если не соблюдаете пост, можно заменить обычным молоком. Ну а если поститесь, можно попробовать приготовить какое-нибудь ореховое молоко - миндальное, или арахисовое. Ну, или взять растительные сливки

  • Администратор 22.03.2015

    Спасибо, рецепт зачислен в номинацию №1 завтраки

Показать все комментарии