Рулет с грибами и нутом

4
Порции
10 ч. 0 мин.
Подготовка
0 ч. 40 мин.
Готовить
108 Ккал / 100 г Калорийность

Рулет с грибами и нутом – оригинальный вариант сытного завтрака или полезного и питательного перекуса. Сочная грибная начинка вместе с хрустящим румяным лавашем создают очень аппетитное сочетание.<br> Такой рулет приготовить крайне просто, так как вместо теста в нем используется уже готовый тонкий лаваш!<br>

Рулет с грибами и нутом – оригинальный вариант сытного завтрака или полезного и питательного перекуса. Сочная грибная начинка вместе с хрустящим румяным лавашем создают очень аппетитное сочетание.
Такой рулет приготовить крайне просто, так как вместо теста в нем используется уже готовый тонкий лаваш!

Это блюдо приготовлено из

Нут

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Нут

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Нут замочить на 6-8 часов. Воду слить, нут промыть и залить чистой холодной водой (2,5 стакана). Довести до кипения. Варить на медленном огне под крышкой около 60-90 минут. Посолить по вкусу.
Грибы нарезать тонкими пластинами, лук и чеснок мелко порубить.
Лук и чеснок обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить грибы и пряности по вкусу. Тушить, пока не выпарится лишняя жидкость.
Добавить шпинат и нут, перемешать и тушить еще 2-3 минуты. Посолить и поперчить. Готовую начинку слегка остудить.
Лаваш развернуть и смазать тонким слоем сметаны. Выложить начинку и скатать рулет. Поместить рулет на противень, покрытый бумагой для выпечки. Рулет сверху смазать сметаной.
Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30 минут до зарумянивания.
Есть то, что вдохновляет!