Салат из нута с тархуном и копчёным адыгейским сыром
-
4
Порции
-
12 ч. 0 мин.
Подготовка
-
0 ч. 25 мин.
Готовить
-
108 Ккал / 100 г Калорийность
-
Нут замочить на ночь; отварить с кумином, воду слить, остудить.
-
Салат Романо порвать руками. Сельдерей зачистить от продольных волокон, нарубить. Яблоко и маринованные корнишоны порезать кубиком. У эстрагона снять листики, измельчить.
-
Адыгейский сыр порезать кубиком примерно 0,7х0,7. Для декора можно вырезать звёздочки или сердечки формой для печенья. Неочищенный зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа и распустить в горячем масле, обжарить сыр до румяной корочки.
-
Для заправки. Зубчик чеснока натереть на средней тёрке, растереть с сахаром в кашицу. Смешать майонез, йогурт, горчицу, сладкий чеснок и сок лайма. Слегка присолить и взбить до полного растворения соли и сахара.
-
Все составляющие салата перемешать и заправить. Подавать, декорировав фигуркой сыра и припудрив острой копчёной паприкой.
-
Илья 02.02.2014Здесь все отлично, только вот есть ощущение, что эстрагон войдет в противоречие с кумином
-
Лена 02.02.2014...не, кумин отварился с нутом и всё:) я его удалила:) вернее он сам прилип к ситу, когда я откинула нут:)
-
-
Светлана 02.02.2014Лена, я как Эсамбаев, люблю всё то же самое:) Салат твой по душе! +5
-
Лена 04.02.2014
...спасибос, мой Друг, Светлаша:):):)
-
-
Ira 03.02.2014Интересное сочетание!
-
Лена 04.02.2014
...Ира, абсолютно точно:) за прошедшие дни это сочетание уже два раза "ушло" на бис:):):)
-
-
Армине 04.02.2014Чудесный салат!
-
Лена 04.02.2014
...спасибо, Армине:):):)
-
-
Юлия 05.02.2014Богатый салат!
-
Лена 05.02.2014
...Юль, ага:):):):)
-
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Таак, записываю. Значит: красное вино, овощи-фрукты и адыгейский сыр? Побежала в магазин за сыром)) Классный салат!
...Марина, надеюсь, что когда-нибудь доберусь до Питера:) и смогу сделать его лично для тэбэ:):):)
Супер, Лен!
...мерсирую, Оксан:):):)
Правильны путь, Лен!!! Замены великолепные..., воплощение шедевральное!!!
я все увидела, даже сердце)
...Оля:) я всегда была рада твоей прозорливости:):):):) мудрой такой:) и искренней:)
спасибо!!!