Фитнес-салат с зеленой гречей

3
Порции
24 ч. 0 мин.
Подготовка
0 ч. 20 мин.
Готовить
205 Ккал / 100 г Калорийность

Наряду с высокой пищевой ценностью, зеленая греча обладает удивительной способностью прорастать. Проростки зеленой гречи являются источником витаминов и микроэлементов. Фитнес-салат с зеленой гречей объединяет пользу сезонных овощей и проростков. Это яркий и полезный перекус, способный зарядить витаминами и энергией.

Это блюдо приготовлено из

Гречневая крупа зелёная

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Гречневая крупа зелёная

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Приготовить заранее проростки зеленой гречи. Крупу промыть. Залить свежей водой и оставить на 3-5 часов. Воду слить, зерна поместить в дуршлаг или сито, тщательно промыть. Оставить зерна в дуршлаге, подставить под него миску. Проращивание займет сутки или чуть больше времени. Готовые проростки промыть и далее хранить в холодильнике.
Изюм замочить в воде. Орехи прокалить на сухой сковороде и порубить.
Свёклу, морковь и тыкву нарезать соломкой. Лук мелко нашинковать.
Для заправки смешать оливковое масло с медом и соевым соусом. Добавить соль и перец по вкусу.
Перемешать овощи с ростками зеленой гречи, орехами, заправкой и изюмом.

Есть то, что вдохновляет!