Постные кислые щи с пшеном
-
2
Порции
-
10 мин.
Подготовка
-
0 ч. 40 мин.
Готовить
-
56 Ккал / 100 г Калорийность
-
Пшено промыть под проточной водой. Залить кипятком, накрыть и оставить на 15 минут, пока готовятся овощи. Затем воду слить.
-
Лук, морковь, корень сельдерея очистить, нарезать, обжарить на разогретом оливковом масле до мягкости. Отложить.
* У меня капуста квашенная с морковкой, поэтому морковь я не использовала. -
Капусту отжать, обжарить на половине оливкового масла в течение 7-10 минут.
-
Добавить к капусте пшено. Залить кипятком (500-700 г в зависимости от желаемой густоты), довести до кипения и варить 20 минут.
-
Далее добавить овощи и проварить еще 5 минут. Приправить по вкусу.
-
Щи разлить в тарелки, посыпать нарезанным укропом.
-
Зарема 08.04.2016Хороший и сытный суп
-
Оксана 08.04.2016Зарема , спасибо! И еще полезный.)
-
-
Екатерина 08.04.2016Щи с квашеной капустой - великолепное блюдо, любимое многими. А с пшеном получаются очень интересные супы! Оксана, это - замечательное сочетание!
-
Оксана 08.04.2016
Екатерина , спасибо. Я первый раз использовала пшено в супе. Мне понравилось.)
-
-
Армине 09.04.2016Прекрасный,наваристый суп!
-
Оксана 09.04.2016
Армине, спасибо!)
-
-
Светлана 09.04.2016Такой суп прекрасно разнообразит постную трапезу! Сельдерей отлично сочетается с капустой, пшено хорошо загустит, но не "утяжелит" этот суп. Обжаренную капусту в щах очень люблю.
-
Оксана 09.04.2016
Светлана, спасибо. У меня первый опыт и с капустой. и с пшеном. Но очень понравился результат.)
-
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
у меня все для него есть дома) надо готовить!
Катя, рецепт простой, не потребует много времени.)
Как мне нравится квашенная капуста! Надо приготовить!
Ольга, буду рада. если рецепт пригодится.)