Рецепты
Домашний кулеш
-
8
Порций
-
20 мин.
Подготовка
-
1 ч. 20 мин.
Готовить
-
91 Ккал / 100 г Калорийность
-
Сварить заранее бульон из мяса. Пшено хорошо промыть, залить водой, довести до кипения и поварить 5-10 минут.
-
Сало (грудинку, бекон) нарезать небольшими кубиками и обжарить на сухой сковороде. Добавить мелко нарезанный лук и обжарить его до прозрачности. Добавить натертую на терке морковь. Обжарить. Добавить мелко нарезанный болгарский перец. Обжарить.
-
Картошку порезать тонкими брусочками и выложить в чугунок. Добавить отваренное пшено. Сверху выложить обжарку. Залить горячим бульоном. Посолить, поперчить, добавить специи и лавровый лист.
-
Чугунок поставить в разогретую до 200°C духовку. Через 10 минут снизить температуру до 120°C. Варить кулеш около часа. Подавать, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
-
"Энеида" И. Котляревского:
"Поклали шальовки соснові,
Кругом наставили мисок,
І страву всякую, без мови,
В голодний пхали все куток.
Тут з салом галушки лигали,
Лемішку і куліш глитали
І брагу кухликом тягли,
Та і горілочку хлестали,
Насилу із-за столу встали
І спати послі всі лягли."
-
Olga 01.11.2015Сытно, для зимы. Ир, откуда чугунок взяла?
-
Марина (manyasha_p) 02.11.2015Фото шикарное!
-
Армине 03.11.2015Вкусное,сытное блюдо!
-
Зарема 05.11.2015Ириш, от литературы до блюда один большой респект! Умница!
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Спасибо, ваш рецепт зачислен в номинацию "Зарубежная литература" под №17
Администратор , и Вам спасибо:)
я такое обожаю!