Торт "Наполеон"
-
6
Порций
-
2 ч. 30 мин.
Подготовка
-
0 ч. 40 мин.
Готовить
-
214 Ккал / 100 г Калорийность
-
ТЕСТО. В муку влить масло, добавить соль, кислоту и газированную воду. Замесить крутое тесто. Скатать в шар и отправить в холодильник на 30 минут. Разделить на 12 частей. Раскатать в круг, вырезать круг диаметром 20 см, обрезки не убирать. Круг наколоть вилкой, чтобы сильно не пузырился при выпечке. Выпекать при 190С до золотистого цвета. Так поступить со всеми частями. Обрезки отложить в сторону и прокатать скалкой - это будет посыпка.
-
КРЕМ. Миндаль залить кипятком на 30 мин. Очистить от кожицы, немного просушить и порубить мелко в блендере. Добавить сахар и залить 1.5 л кипятка. Размешать, довести до кипения, тонкой струйкой всыпать манку и проварить до загустения. С лимонов снять цедру, только желтую часть, выдавить сок. Добавить в крем, пробить ручным блендером до пышности. Добавить ванильный экстракт (можно добавить ванильный сахар - 20 г). Хорошо перемешать. -
Коржи промазать горячим кремом. Кремом смазать верх и бока, обсыпать крошкой. Дать постоять 2 часа при комнатной температуре, а потом убрать в холодильник на ночь.
-
Юлия 25.04.2013Не торт...мечта. Правда. Крем напоминает творог, а мне именного его не хватает в пост.
-
Marmeladinka 25.04.2013Лена, очень аппетитно и заразительно, надеюсь, что в выходные я его испеку! А миндальное молочко..., вкусный крем! Внешне очень напомнил классический наполеон из детства! Голосую!
-
Елена (eastflower) 25.04.2013Девочки, спасибо! Пользуйтесь на здоровье.
-
Лена 26.04.2013...мой голос учтён:)
и можно мне...кусочек, а то и два...такой красоты?!:)-
Елена (eastflower) 26.04.2013
Лена, всегда пожалуйста!
-
-
Гуля 26.04.2013Ва!!!!какой красавец!!!здорово!
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Лена, от меня голос! От тебя - кусок торта:)))
Круть!!! Наполеон постный!
Сегодня уже будет перед тобой!
Светочка, угощайся!