Кукурузную крупу получают из ядер зерен кукурузы. Она легко усваивается и содержит много витаминов и микроэлементов. Кроме того, кукурузная крупа низкоаллергенна, поэтому хорошо подходит для детского меню. Ее можно употреблять при диете, малоподвижном образе жизни, а также пожилым людям. Самое известное блюдо из кукурузной крупы – полента (или мамалыга) – кукурузная каша, которую при застывании можно резать на порционные кусочки и применять для самых разных целей: пироги, сэндвичи, закуски-канапе и многие другие. Также попробуйте добавить крупу в суп, запеканку или выпечку.