Помидоры, фаршированные индейкой и чечевицей

Ингредиенты:

• чечевица зелёная «Агро-Альянс» – 150 г
• помидоры (крупные) – 3 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• фарш индейки – 100 г
• морковь – 1 шт.
• чеснок – 1 зубчик
• вода – 50 мл
• томатная паста – 1 ст.л.
• сыр гауда – 50 г
• подсолнечное масло – 4 ст.л.
• соль и смесь перцев по вкусу

✔ На 100 г: ~ 151 ккал 
БЖУ: 9/8/12 

Способ приготовления: 

1. Чечевицу промыть и отварить, следуя инструкции на упаковке.
2. Луковицу с морковью очистить и помыть. Луковицу нарезать мелкими кубиками, а морковку натереть на тёрке.
3. В сковороду налить 3 ст.л. масла и хорошенько разогреть его.
4. В горячее масло выложить лук и обжарить. Добавить к луку морковь и обжаривать все вместе до готовности, помешивая. Добавить фарш.
5. В конце обжаривания в сковороду вылить томатную пасту, разведенную водой. Приправить солью, перцем. Перемешать и тушить 2-3 минуты. 
6. Тем временем помидоры помыть и срезать верхушку, аккуратно чайной ложкой вынуть мякоть.
7. Половинки томатов нафаршировать чечевицей, начинкой с мясом, посыпать тертым сыром, выложить на противень и отправить на 20-25 минут в духовку, разогретую до 180°C. Приятного аппетита!