Новинка «Агро-Альянс»: Маш

Ассортимент бобовых от «Агро-Альянс» пополнился зелёными бобами - машем. С первого взгляда маш напоминает слегка продолговатые зелёные горошины, по вкусу же он ближе к фасоли с лёгким, едва уловимым ореховым послевкусием.

Маш очень популярен в азиатской кухне. Его добавляют в супы и горячие блюда в Средней Азии, готовят с ним пасты и гарниры в Индии и Пакистане, проращивают для салатов в Юго-Восточной Азии. В китайской кухне помимо использования в качестве ингредиента для различных блюд маш является основой для знаменитой «стеклянной» лапши – фунчозы.

Маш - продукт который может стать хорошим подспорьем для тех, кто придерживается вегетарианской диеты, поскольку он богат белком. Высокое содержание клетчатки снижает усвояемость жира, тем самым уменьшая калорийность пищи - что делает его привлекательным в глазах тех, кто придерживается диет и заботится о стройности фигуры.