Новинка «Агро-Альянс»: Манная крупа из твёрдых сортов пшеницы

Хорошо знакомая нам с детства манная каша варилась из манки, произведённой из мягких сортов пшеницы.

Твёрдосортная крупа характеризуется более заметным размером частиц и полупрозрачной структурой. Такую манную крупу ещё называют – «семолина» (semolina), срок её хранения почти в полтора раза больше, чем у «мягкой» манки.

Манная крупа из твёрдых сортов пшеницы меньше склонна к развариванию и лучше держит форму, придавая блюду приятную текстуру и насыщенный вкус. Она подходит для приготовления каш, десертов и заправки супов.