Один из ключевых этапов - это, конечно же, выбор правильных ингредиентов. Выбирая
рис для плова, обратите внимание на те сорта, которые в процессе приготовления не развариваются, идеально держат форму и получаются на выходе "рисинка к рисинке". Юлия рекомендует использовать
рис Супер Басмати ТМ "Агро-Альянс", который имеет особую игольчатую форму, удлиняется при варке и не теряет своей рассыпчатости даже при повторном разогреве.
Все подробности смотрите в программе "Едим дома" утром 11 сентября на канале НТВ.