Банановый хлеб с пшенно-рисовыми хлопьями

5
Порций
1 ч. 30 мин.
Готовить
239 Ккал / 100 г Калорийность

Для приготовления данного сладкого хлеба рекомендуем использовать коричневый сахар и спелые бананы, с ними ваш хлеб получится ароматнее!
Для измерения ингредиентов используется стакан объёмом 200 мл.

Это блюдо приготовлено из

Тростниковый сахар Демерара

в магазине рядом с вами

Хлопья пшенно-рисовые

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Тростниковый сахар Демерара

в магазине рядом с вами

Хлопья пшенно-рисовые

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Очистить и размять 2 банана вилкой в грубое пюре.
Взбить масло комнатной температуры с коричневым сахаром.
Добавить яйца, банановое пюре и кефир. Тщательно перемешать до однородности.
Высыпать в тесто хлопья, муку и соду. Размешать и оставить минут на 20, чтобы хлопья размякли.
Смазать сливочным маслом прямоугольную форму (для хлеба или кекса). Вылить тесто в форму. Разрезать банан вдоль на половинки и слегка вдавить в тесто. Присыпать миндальными хлопьями.
Выпекать в разогретой до 160°C духовке порядка 1 часа. Проверить готовность деревянной шпажкой, мякиш хлеба должен быть влажным и рыхлым. Достать из духовки и дать остыть.

Есть то, что вдохновляет!