Рецепты
Корейские паровые булочки с фасолью
-
12
Порций
-
10 мин.
Подготовка
-
1 ч. 30 мин.
Готовить
-
199 Ккал / 100 г Калорийность
-
Фасоль замочить на ночь в теплой воде. С утра сварить до мягкости (воду НЕ солить), остудить и пропустить через мясорубку. Кунжут слегка обжарить и прокатать скалкой. Добавить сахар и кунжут в фасоль. Выложить смесь в казанок или сковородку и жарить на среднем огне до тех пор, пока фасоль не станет рассыпчатой, как песок.
-
В муку всыпать дрожжи, соль и вливать воду, замесить тесто. Тесто должно быть мягким, но не очень жидким. Так что вливайте воду постепенно, регулируя консистенцию. Тесто поставить в теплое место, дать подойти. Подмять и еще раз оставить подниматься. Второй раз подмять.
-
Разделить на порции (шарик размером чуть меньше ладони). Раскатать так, чтобы по краям было тоньше, чем в середине. Выложить 1 ст.л. начинки, зажать концы, формируя шарик. Выложить в мантышницу швом вниз на расстоянии друг от друга. Дать постоять минут 30-40 – тесто должно подняться. Поставить на сильный огонь и готовить 50-60 минут. Можно есть горячими, а можно и холодными.
-
Елена (eastflower) 01.04.2013Да, фасоль красная! Спасибо за лестные отзывы, очень приятно, что знакомы с этим видом "паровых пирожков".
-
Марина 03.04.2013Я большой любитель паровых пирожков, надо как-нибудь попробовать вашу необычную начинку.
-
Юлия 03.04.2013Класс! я бы от таких в жизни не отказалась!
-
Елена (eastflower) 03.04.2013
Юль, в чем дело? Заказывай и назначай встречу, с удовольствием угощу!
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Как необычно!+5
потрясающе вкусно, очень-очень любим!
сама никогда не готовила, покупаем в китайских магазинах)) фасоль красная должна же быть?)
Спасибо за аутентичный рецепт! Очень интересно.