Швейцарский салат с перловкой
-
4
Порции
-
10 мин.
Подготовка
-
0 ч. 50 мин.
Готовить
-
Перловку хорошо промыть, откинуть на сито и выложить в чашу для круп, поместить ее на решетку пароварки.
-
Готовить 20 мин.
-
Распаренную перловку залить 4-мя стаканами горячей кипяченной воды, добавить щепотку соли и варить в пароварке еще 20 мин.
-
Одновременно с перловкой, на втором уровне пароварки, отварить говядину (40 минут).
-
Отбросить готовую крупу на дуршлаг, говядину достать из пароварки и дать полностью остыть.
-
Готовим соус: чеснок очистить, измельчить. Смешать масло, лимонный сок, специи и чеснок.
-
Зеленый лук измельчить, огурец нарезать соломкой. Листья салата крупно нарвать руками. Говядину нарезать небольшими кусочками.
-
Смешать в миске мясо, перловку, листья салата, зеленый лук, огурец и соус. Если необходимо - досолить.
-
Юлия 06.12.2013Оля, рецепт моей мечты) Салат мне твой очень даже по душе)
-
Ольга 09.12.2013Спасибо Юль, очень рада, что тебе нравится!)
-
Юлия 10.12.2013
Оля) мне вчера девчонки подарили такой же как у тебя соусник))) один в один!)
-
Ольга 10.12.2013
О, поздравляю, он очень фотогеничный!)
-
Юлия 11.12.2013
спасибо) в ближайших постах в ЖЖ похвастаюсь)
-
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Как красиво! А по составу невероятно вкусно...
Спасибо!) Вкусно и сытно!)
Отличное сочетание!
Спасибо!)