Еще одним большим достижением отечественной селекции стало выведение собственного сорта черного риса под названием «Южная ночь». Это также позволило приблизить экзотические сорта к обычному потребителю. Поскольку раньше черный рис стоил очень дорого и был доступен немногим. Черный рис, как и другие сорта с содержанием антоцианов, содержит в себе огромное количество полезных веществ, что и делает его таким незаменимым для правильного и диетического питания. Блюдо, приготовленное с использованием черного риса, определенно привлечет внимание гостей и домочадцев и продемонстрирует ваши кулинарные способности.