Статьи - Гречневая крупа

Ни для кого не секрет, что многие диетические программы, направленные на очищение и общее оздоровление организма, основаны на отварной крупе. Так называемые «монодиеты» - наиболее строгие и тяжелые из них, так как в своем составе имеют всего два-три разрешенных к употреблению продукта. Такими строгими являются, например, гречневые диеты.

Греча широко известна не только в России и странах бывшего СССР. Свои почитатели есть у блюд из гречи, как в Европе, так и в Азии.

Регулярное употребление гречки и блюд из неё - это не только вкусное занятие, но еще и полезное. Богатый состав делает незаменимыми гречневые блюда в период весеннего авитаминоза и в процессе восстановления после тяжёлых заболеваний.

Правильно ли я варю гречку? Почему у меня вместо рассыпчатой каши получается размазня? Почему блюдо оказывается иногда водянистым и невкусным? Такие вопросы могут появиться даже у опытной хозяйки, позабывшей секреты приготовления гречневой каши. Поэтому стоит внимательно рассмотреть весь процесс варки, занимающий всего-то 10-15 минут. Так вы сделаете блюдо вкусным и избежите распространенных ошибок.

Гречка – эта та универсальная каша, которую диетологи рекомендуют практически всем без исключения людям. Рассмотрим, какая калорийность гречки на 100 грамм: вареной, сухой, с молоком, с маслом.

Диета, основанная на гречке, гораздо эффективнее, если крупу не варят, а пропаривают. Этот способ обработки позволяет сохранить содержащиеся вещества, при этом уменьшив калорийность готового блюда.