В нашей стране макароны признаны одним из самых популярных гарниров. И это не случайно, ведь приготовить их может даже ребенок. Для этого требуется минимальное количество усилий и времени. Кроме того, приготовить этот вкусный гарнир можно несколькими способами. Как варить макароны так, чтобы результат порадовал всю семью, и близкие попросили добавки? Для ответа на этот вопрос необходимо знать несколько простых, но важных нюансов, о которых мы вам расскажем в этой статье. Сколько варить макароны Для получения идеального блюда из макаронных изделий важно знать, сколько нужно варить конкретный их вид по времени. Если не засечь необходимое количество минут, результат может вас огорчить - паста может развариться или, наоборот, оказаться чересчур твердой.� В среднем для варки этого продукта достаточно около 7-10 минут на среднем огне. Поскольку существует огромное количество сортов макаронных изделий, правила их приготовления могут существенно отличаться. На каждой упаковке макаронных изделий Агро-Альянс указано время приготовления. Видеорецепт — как приготовить макароны в сливочном соусе Как сварить макароны аль денте На родине пасты - в Италии - принято варить макаронные изделия до состояния al dete (что переводится как «на зубок»). Это понятие означает такую степень готовности продукта, при которой он сохраняет упругость внутри. Те, кто не привык к такому способу варки блюда, могут счесть его не до конца приготовленным.� Как сварить макароны согласно итальянским традициям? Очень просто - уменьшите стандартное время приготовления пасты на 1-2 минуты. Если вы все сделали правильно, сердцевина макаронных изделий будет светлее, чем их наружная часть. Причин для такого способа приготовления продукта несколько: в макаронах аль денте остается больше таких полезных компонентов, как клетчатка и углеводы, чем в пасте, сваренной привычным способом; паста аль денте, залитая горячим соусом, к моменту подачи не размякнет слишком сильно, а будет находиться в нужной кондиции.� Для приготовления макарон al dete нужно взять большую кастрюлю (идеальная пропорция компонентов - 1 литр воды на каждые 100 грамм сухого продукта). Надо ли солить макароны при варке? Соль нужно добавлять в кипящую воду еще до момента попадания в нее пасты.� После того как вы дождались закипания жидкости и опустили макаронные изделия в кастрюлю, убавьте огонь до среднего. Чтобы при варке макарон в кастрюле они не слипались, их необходимо энергично помешивать. Накрывать посуду крышкой не нужно. За 1-2 минуты до истечения указанного на упаковке времени приготовления вытащите одну макаронину и разломите пополам. Если ее центр немного светлее оболочки, можно откидывать готовое блюдо на дуршлаг. Верните пасту в кастрюлю и добавьте к ней размягченное сливочное масло.� � � � Нужно ли промывать макароны Многие хозяйки до сих пор склонны следовать устаревшему правилу, которое говорит о том, что готовые макароны нужно промыть водой, иначе они слипнутся. Склеиться они могут только в одном случае - если вы совсем не будете мешать продукт в процессе варки. Правильные макаронные изделия из твердых сортов пшеницы ни в коем случае не нужно промывать. Благодаря этому вы экономите время и получаете больше пользы от готового продукта. При соблюдении правил варки макароны всегда будут получаться рассыпчатыми.� � Как сварить макароны в мультиварке Предлагаем вам рецепт приготовления макаронных изделий в мультиварке, ведь варить их с помощью этого кухонного агрегата еще проще, чем на плите, а получается также вкусно и полезно. На 200 г сухого продукта нужно взять 350 мл жидкости. Также пригодятся кусочек сливочного масла и соль.� Всыпьте макаронные изделия в чашу кухонного помощника, добавьте воду и остальные компоненты. Затем перемешайте содержимое емкости. Далее установите подходящую программу согласно инструкции к вашей мультиварке. Когда вы услышите звуковой сигнал, блюдо будет готово.� Если вы хотите радовать свою семью правильными макаронными изделиями из твердых сортов пшеницы, выбирайте продукцию марки Агро-Альянс. Ассортимент бренда - это более восьми самых популярных разновидностей пасты, а это значит, вы обязательно найдете среди них ту, которая придется вам по душе и порадует ваши вкусовые рецепторы.