Макароны рожки являются основой для многих блюд. Чтобы они получились вкусными, их нужно варить правильно. Способы варки Способ варки макарон зависит от рецепта. Обычно их готовят в кастрюле или в мультиварке. Чтобы они не становились клейкими в воде, предварительно (если планируется суп) их можно слегка “припустить” на сковороде.� Как варить рожки в кастрюле Для варки вам потребуется кастрюля с водой и соль. Процесс приготовления выглядит так: Поставьте кастрюлю с водой на огонь, добавьте соль по вкусу.� После закипания воды положите в кастрюлю макароны. Помешивайте рожки в течение первых двух минут. Это нужно для того, чтобы они не слипались. Варите до состояния аль денте (продукт должен быть немного твердым в середине). Отваренные рожки откиньте на дуршлаг и слейте воду. К готовому блюду можно добавить сливочного или оливкового масла. Как приготовить рожки на сковороде Для приготовления вам понадобится глубокая сковорода с крышкой, вода, соль и растительное масло. Инструкция: Нагрейте сковороду и добавьте немного масла. Положите туда макароны и обжаривайте их на медленном огне в течение нескольких минут. Не пережаривайте рожки, иначе они станут очень твердыми. Добавьте воду так, чтобы она полностью покрыла макароны, затем посолите. Прикройте сковороду крышкой и варите до тех пор, пока макароны не впитают в себя влагу.� Если макароны остаются твердыми, добавьте еще немного воды и продолжайте варку. Как сварить рожки в мультиварке Налейте в мультиварку нужное количество воды (точный объем указан в инструкции к прибору). Добавьте соль по вкусу - можно больше, чем при готовке в кастрюле. Затем включите режим Варка или Паста, если таковой имеется. Время готовки в мультиварке варьируется от 9 до 12 минут. Когда вода закипит, добавьте макароны и варите их до состояния аль денте. Добавьте немного масла или сливок, откиньте готовые рожки на дуршлаг. На гарнир � ожки, как гарнир, отлично сочетаются с мясом, рыбой, овощами и различными соусами. Ниже представлено несколько рецептов блюд. С соусом болоньезе: Сварите продукт в подсоленной воде до состояния аль денте. Это важно, поскольку макароны продолжат готовиться в соусе. Для приготовления соуса болоньезе обжарьте в сковороде лук и морковь до золотистого цвета, затем добавьте мясной фарш и потушите до готовности. Добавьте томатную пасту (или соус) и тушите все вместе около 15 минут. Положите сваренные макароны в сковороду к соусу и хорошо перемешайте. Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху тертым пармезаном. С сыром: Сварите макароны в подсоленной воде до полуготовности. В отдельной кастрюле растопите масло, добавьте муку, перемешайте, затем медленно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Когда соус начнет загустевать, положите в кастрюльку тертый сыр и перемешайте до тех пор, пока он полностью не растопится. Добавьте в соус сваренные макароны, хорошо перемешайте и подавайте горячими. С овощами: Сварите макароны в подсоленной воде до полуготовности. В сковороде обжарьте на оливковом масле измельченные овощи: болгарский перец, цукини, морковь, грибы - выбирайте по вкусу. Добавьте приправы по вкусу (соль, перец, зелень). Положите в сковородку рожки и обжаривайте все вместе еще пару минут. Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху тертым пармезаном или другим твердым сыром. Приготовление супа с макаронами рожками Подобрали для Вас несколько рецептов супов с макаронными изделиями “� ожки”. Куриный суп с макаронами рожками готовится так: В кастрюле доведите до кипения куриный бульон.� Положите в кипящий бульон мелко нарезанные морковь, лук и картофель и варите 10-15 минут. Положите рожки и варите еще 10 минут. На последнем этапе добавьте зелень и специи по вкусу. Подавайте суп горячим. С фрикадельками: В кастрюле доведите до кипения воду или бульон. Положите в кипящую воду мелко нарезанные овощи (лук, морковь, картофель). Пока овощи варятся, подготовьте фарш, добавив в него соль, перец и другие специи по вкусу. Сформируйте небольшие шарики. Положите макароны рожки и фрикадельки в суп, варите до готовности. Перед подачей присыпьте блюдо зеленью по вкусу.� Овощной суп готовится следующим образом: Доведите до кипения воду. Когда она закипит, положите туда нарезанные лук, морковь, картофель, брокколи или другие овощи. После того, как овощи станут почти мягкими, добавьте в суп рожки. Варите суп до готовности, добавьте соль, специи и зелень по вкусу. Подавайте суп горячим. При необходимости можно добавить ложку сметаны или тертого сыра. Помните, что главное - это наслаждаться процессом приготовления и, конечно же, вкусной едой!