Чечевица� — полезный продукт, рекомендуемый к� приёму во� время беременности. Бобы помогают восстановить силы, но� требуют правильного приготовления. Перед употреблением важно узнать, какова польза чечевицы при грудном вскармливании, виды растения, способы приготовления и� противопоказания. Польза Перед использованием чечевицы в� рационе кормящей женщины необходимо ознакомиться с� составом продукта: белок, способствующий росту и� развитию ребёнка, восстановлению сил матери после родов; железо для повышения уровня гемоглобина; калий, укрепляющий иммунитет и� кровеносные сосуды; фолиевая кислота, предотвращающая возникновение патологий у� растущего плода; клетчатка улучшает пищеварение; тиамин, также известный как витамин B1, улучшает метаболизм, способствует развитию организма и� поддерживает работу сердца и� пищеварительного тракта; лизин� — иммуномодулирующее вещество. Среди перечисленных элементов больше всего белка. Он� выступает строительным материалом для клеток организма. В� 100 граммах крупы содержится 28 грамм растительного белка. Порция крупы содержит 66% дневной нормы меди и� железа, 60% марганца и� 57% пищевых волокон, а� также много фосфора, селена, витаминов B3, B5, B9*. Чечевица также богата прочими элементами, но� содержатся они в� меньших количествах, поэтому не� оказывают значительного влияния. Крупа обладает интересным свойством: во� время созревания она не� накапливает вредных веществ. Бобы не� вызывают аллергию и� легко входят в� рацион. Из-за этого их� часто рекомендуют в� пищу беременным и� кормящим женщинам. Как приготовить рулет с чечевицей и красной рыбой ― видеорецепт Противопоказания к� потреблению Чечевица� — полезный продукт, рекомендуемый при грудном вскармливании, но� у� неё есть противопоказания: метеоризм, колики; дисбактериоз; мочекаменная болезнь, в� том числе наследственная склонность к� ней; дискинезия жёлчных путей; хронические патологии суставов. Указанные противопоказания касаются не� только кормящих матерей, но� и� остальных людей: беременных женщин, детей, мужчин любого возраста. Как ввести чечевицу в� меню при вскармливании грудью? Чечевица богата полезными веществами, особенно белком. Из-за этого её часто рекомендуют кормящим женщинам. Добавляя бобы в� рацион, помните, что съедаемая пища оказывает непосредственное влияние на� вкус грудного молока. Не� употребляйте продукт, если сомневаетесь в� качестве молока. Чечевица легко вводится в� меню при грудном вскармливании, если женщина ела её в� течение беременности и� перед ней. Если ранее организм не� встречал этих бобов, будьте осторожны. Они не� вызывают аллергической реакции, но� могут спровоцировать несварение желудка. Блюда из� бобов разрешено употреблять со� второго месяца жизни ребёнка. Начинать нужно с� небольших порций, а� при возникновении негативной реакции� — прекращать приём. В� пищу допускается крупа, прошедшая термическую обработку. Хотя пророщенные зерновые полезны, кормящей матери лучше избегать их. Употребление бобов начинают с� супов, постепенно переходя к� гарнирам и� прочим способам приготовления. В� течение вскармливания допускаются тушение, варка, запекание бобов. В� рационе важно сохранять баланс, дополняя продукт мясом и� овощами. � ецепты блюд c� чечевицей Чечевица разделена на� пять видов, каждый из� которых готовится по-разному. Например, для пюре и� супов лучше подойдут красные бобы, а� для гарнира и� салата� — зелёные. Суп из� красной чечевицы На� суп нужно куриное филе, морковь и� картофель, лук и� другие овощи по� вкусу. Количество ингредиентов подбирайте на� своё усмотрение. Добавьте 250 грамм свежих кабачков и� 150 грамм чечевицы, соль и� свежей зелени. Подготовьте ингредиенты к� варке. � ецепт: Сварите филе. Добавьте порезанный картофель, не� сливая бульона. Варите ингредиенты 10� минут, затем, добавьте морковь и� лук, часть зелени. Подождите ещё 15� минут и� добавьте кабачок и� чечевицу, посолите и� готовьте 10� минут. Перед окончанием готовки присыпьте блюдо оставшейся зеленью. Запеканка с� чечевицей Запеканка с� бобовыми� — сытное и� полезное блюдо, для приготовления которого понадобятся: по� 300 грамм зелёной чечевицы и� картофеля; луковица; два столовых ложки муки. Сварите бобы и� картофель, слегка обжарьте лук. Смешайте два первых ингредиента, пропустив их� в� мясорубке. Если мясорубки нет, можно перемешать продукты в� блендере. Добавьте к� ним измельчённый лук и� муку. Смажьте форму для запекания маслом и� наполните смесью ингредиентов. Готовьте блюдо при 200 градусах 35–40� минут. Закуска� — паштет из� чечевицы Паштет� — лёгкая и� питательная закуска, которую можно сделать не� из� мясных продуктов. Хорошей заменой последним станут овощи с� высоким содержанием растительного белка. Отварите 300 грамм любого сорта чечевицы и� измельчите бобы в� блендере. Добавьте в� получившуюся кашу ложку растительного масла, специи и� соль. Тщательно перемешайте ингредиенты до� однородности. Готовую закуску намазывают на� свежий или запечённый хлеб, хлебцы. Её можно подать к� столу в� качестве заправки для салата или мясного гарнира. Заключение Чечевица� — универсальный продукт, из� которого готовятся все те� же блюда, что и� из� других бобовых. Помните, что, при кормлении ребёнка, небольшой кулинарный эксперимент с� бобовыми культурами нанесёт меньше вреда организму, чем неполноценное питание. При грудном вскармливании важно употреблять полезные продукты, в� том числе чечевицу. Блюда из� неё встречаются весьма редко, хотя этот вид бобовых� — один из� наиболее питательных и� полезных по� составу. Продукт следует употреблять не� только во� время кормления, но� и� в� остальное время: блюда хорошо насыщают, при этом содержат витамины и� минералы. Блюдами из� чечевицы можно угощать детей от� одного года, но� это нужно делать с� осторожностью. Детский организм капризен и� может негативно отреагировать на� любой продукт. * Источник данных: Скурихин И.М. Скурихин И.М., Тутельян В.А. Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания: Справочник. Обязательно проконсультируйтесь со специалистами: лечащим врачом, диетологом.