Рецепты
Новогодний светофор с рисом Жасмин
-
3
Порции
-
20 мин.
Подготовка
-
0 ч. 15 мин.
Готовить
-
143 Ккал / 100 г Калорийность
-
Рис промыть, отварить, откинуть на сито
-
Кальмары почистить. Я покупаю нечищеные кальмары, так как от рисунка на тушке зависит количество полезных и питательных веществ. Лучшими по вкусовым качествам считаются розово-коричневые кальмары. Чтобы их быстро почистить, надо на пять минут опустить в горячую воду, а после руками убрать шкурку, не повреждая плёнку – в ней самый смак и польза. Очищенные кальмары отварить в кипящей воде минут 5 - не больше, чтобы они не потеряли сочность, остудить, порезать мелким кубиком
-
Перцы помыть, обсушить, порезать каждый на три кольца, толщиной примерно 1,5 см. Остатки натереть на крупной тёрке, собирая сок. Часть тёртого перца отложить для декора.
-
С лимона снять цедру, из половины выдавить сок
-
Яйца отварить, остудить под струёй холодной воды, очистить и натереть на крупной тёрке. Чеснок очистить, натереть на средней тёрке или выдавить через пресс.
-
В рабочей чаше смешать рис, кальмары, тёртый перец и чеснок, сок и цедру лимона. Посолить. Добавить майонез и хорошо размешать.
-
Кочан салата разобрать. На лист выложить по «шайбе» перца, наполнить пространство салатом, можно с горкой. Сверху посыпать тёртым перцем, который отложили.
-
Кольца перцев разных цветов уложить на порционные тарелки. Припорошить молотой паприкой и декорировать свежим укропом.
-
Olga 23.12.2013Идею подачи взяла на заметку... Прямо во время!!! Как раз к новогоднему столу!
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Кальмар, Жасмин - и мы всех победим!
Прекрасным вкусом, и смачненьким укусом.
...так:) и не иначе:) ага:):):)
Лена, лучше Юли всё равно не сочиню))) Отличные перцекальмары! =)
...спасибо, Марина:):):)