Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Рецепты
5 5
Добавила: 04.12.2015
Простое

Салат с кускусом, рыбой и кальмарами

Салат с кускусом, рыбой и кальмарами
  • филе рыбы горячего/холодного копчения (скумбрии, горбуши) - 400 г
  • кольца кальмаров - 300 г
  • кускус - 1 стак.
  • огурец - 2 шт.
  • укроп - 1 пучок
  • лук зеленый - 1/2 пучка
  • оливки - 100 г
  • лимон - 1/2 шт.
  • натуральный йогурт - 125 г
  • чеснок - 1 зубчик
  • соль, перец
  1. Кольца кальмаров обдайте кипятком. Обсушите на бумажном полотенце и обжарьте  около 1-2 мин. Выложите на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
  2. Снимите с лимона цедру, отожмите сок.
  3. Выдавите зубчик чеснока, измельчите укроп, соедините с йогуртом, цедрой и соком лимона. Перемешайте.
  4. Кускус приготовьте по инструкции на упаковке.
  5. Нарежьте мелким кубиком огурцы, мелко нарежьте зеленый лук.
  6. Соедините кускус с огурцами, луком, добавьте оливки. Заправьте йогуртовой заправкой.
  7. Рыбу очистите от кожи, удалите косточки. Филе разрежьте на небольшие кусочки. Добавьте рыбу в салат вместе с кальмарами.
  8. Дайте салату немного настояться и подавайте к столу.
Похожие рецепты
  • #
    Катя 08.12.2015

    Марин, хороший состав у салата)))

    • Марина (manyasha_p) 11.12.2015

      Катя, спасибо!

  • #
    Olga 10.12.2015

    для меня необычно, но я бы хотела попробовать!

    • Марина (manyasha_p) 11.12.2015

      Подсмотрела идею такого салата в одном из журналов. Сразу же решила попробовать ))

  • #
    Армине 10.12.2015

    Марина,красота!Фотографии такие атмосферные!

    • Марина (manyasha_p) 11.12.2015

      Армине, спасибо большое!

  • Зарема 11.12.2015

    Марин, пробовала с тунцом, понимаю, что со скумбрией будет тоже круто!!! Молодец!!!

    • Марина (manyasha_p) 11.12.2015

      Со свежим тунцом на гриле будет совсем шикарно ))

Показать все комментарии