Суп карри с курицей и яблоком и длиннозерным рисом - питательно и очень вкусно! Суп очень яркий на вкус, благодаря карри и необычный благодаря яблокам входящим в его состав. Блюдо это многокомпонентное, и как многие французские супы, состоит из основы, заправки и гарнира.
Этот суп имеет свои истоки в кулинарных традициях тамильского народа с юга Индии. В буквальном переводе с тамильского, слово Mulligatawny означает "перец в воде". Однако, Mulligatawny современный значительно отличается от первоначального варианта. Вероятнее всего, рецепт супа был привезен в Англию из Индии британскими колонистами и затем он пересек Ла-Манш и попал во Францию.