Рецепты
Тарт с гречневыми хлопьями и брусничным курдом
-
4
Порции
-
3 ч. 0 мин.
Подготовка
-
1 ч. 0 мин.
Готовить
-
113 Ккал / 100 г Калорийность
-
В кофемолке помолоть гречневые хлопья -
Смешать ржаную муку с хлопьями и сахаром.
-
Добавить холодное масло, нарезанное кубиками.
-
Постепенно добавляя воду, замесить эластичное тесто.
-
Тесто выложить в форму (у меня кондитерское кольцо), разровнять по всей поверхности. Выпекать на 180 гр. 12-15 минут
-
Для брусничного курда ногой блендера измельчить бруснику с желтками, крахмалом и сахаром. Добавить сливочное масло.
-
Варить на водяной бане до загустения.
-
Выложить курд на основу. Дать остыть до комнатной температуры
-
Для меренги взбить белки с сахаром до густой устойчивой пены. Выложить с помощью кондитерского мешка на тарт. Выпекать на 180 гр. до легкой румяности меренги.
-
Tatyana 15.03.2015Катюш, огромное спасибо за сей тарт. Я в восторге. Делала с малиной. Ну очень душевно вышло :)
-
Катя 15.03.2015Tatyana , ух ты) с малиной думаю еще вкуснее)))
-
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
практически классический лимонный курд.
Думала сначала лимонный делать, а потом решила, что надо совсем от привычного лимонного тарта отойти и сделать новый вкус!