Ароматный серый хлеб

6
Порций
4 ч. 0 мин.
Подготовка
1 ч. 0 мин.
Готовить
227 Ккал / 100 г Калорийность

Что может быть вкуснее ароматного домашнего хлеба! Идеальное утро - просыпаться от запаха свежеиспеченного хлеба. В этом рецепте присутствует не просто мука, вода, дрожжи и соль, но и ароматные многозлаковые хлопья, сочный чернослив, специи... Только представьте этот вкус...
Как-то утром попивая свой любимый кофе вам захочется к нему ... нет не круассан, а ломтик хлеба с маслом! Но хлеб должен быть таким.. "изысканно-брутальным", чтобы одновременно контрастировал и дополнял ароматный кофе. Ну, а желания, тем более свои, нужно исполнять. :)

Посмотреть полностью

Это блюдо приготовлено из

Хлопья 4 злака

в магазине рядом с вами

Хлопья 5 злаков

в магазине рядом с вами

Хлопья 7 злаков

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Хлопья 4 злака

в магазине рядом с вами

Хлопья 5 злаков

в магазине рядом с вами

Хлопья 7 злаков

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Чернослив замочить в алкоголе на часа два. Порезать кусочками.
В миску всыпать все сухие ингредиенты (кроме цельных хлопьев), чернослив, добавить теплый сок.
Вымешивать тесто, пока оно не начнет отставать от стенок.
Оставить в теплом месте на час-два подойти.
Сформировать буханку (лучше две небольшие). Смазать водой и обвалять в хлопьях. Оставить на полчаса подойти.
Выпекать при 200 градусах.