Рецепты
55
Добавила: 17.04.2013
Простое

Хлеб с чесноком, базиликом и помидорами

  • 1

    Порция

  • 2 ч.

    Подготовка

  • 0 ч. 30 мин.

    Готовить

  • 195 Ккал / 100 г Калорийность
  • манная крупа - 40 г
  • мука пшеничная - 500 г
  • вяленые помидоры - 100 г
  • чеснок - 3 зубч.
  • соль - 10 г
  • масло оливковое - 50 г
  • вода - 320 г
  • дрожжи свежие - 15 г
  • базилик - 2-3 стебля
  1. Муку предварительно просеять. Смешать все сухие ингредиенты.
  2. Добавить воду и замесить тесто. Я это сделала при помощи миксера насадками для замешивания теста. Сначала 2 мин. на низкой скорости, потом скорость увеличила и месила еще 7 минут, пока тесто не стало гладким и эластичным.  В последнюю очередь, добавить оливковое масло. Тесто  накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Через час тесто увеличится вдвое.
  3. Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность. Кончиками пальцев расправить тесто в прямоугольник размером примерно 35 на 25 см.
  4. Равномерно распределить чеснок, помидоры и базилик по поверхности теста и слегка вдавить их руками.
  5. Одну треть теста завернуть к центру.
  6. Потом завернуть вторую часть. Должен получиться узкий прямоугольник.
  7. Разрезать его на 3 равные части.
  8. На противень выложить все три куска срезом вверх, чтобы было видно начинку, посыпать кукурузной мукой, накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 30 минут.
  9. Когда полуфабрикаты увеличатся в размере, отправляем их в разогретую духовку. Выпекать 20-25 минут при температуре 220 градусов до золотистой корочки.
  10. Готовый горячий хлеб смазать оливковым маслом.
Похожие рецепты
  • Наташа 17.04.2013

    хлебкшек красивый, ароматный и вкусный...

    • La_Vanda 17.04.2013

      Наташа, спасибо большое!!!!!!!

  • Инна 17.04.2013

    Какой он аппетитный!!!!!!!!!!

    • La_Vanda 20.04.2013

      Спасибо, Инна!!!

  • Elen@Lat 18.04.2013

    Шикарно!!!!!!!!!

    • La_Vanda 20.04.2013

      Леночка, спасибочки!!!

  • Светлана 18.04.2013

    Вика, очень аппетитный рецепт! +5

    • La_Vanda 20.04.2013

      Света! Спасибо !!!

  • ОльгаЧ 18.04.2013

    Ароматный хлебушек, Вика! Удачи! +5! ;))

    • La_Vanda 20.04.2013

      Оля, спасибо большое!!!

  • Нина 18.04.2013

    суперически...  )

    • La_Vanda 20.04.2013

      Нина, благодарю!!!

  • Елена 18.04.2013

    ВкуснА

    • La_Vanda 20.04.2013

      Спасибо, Елена!!! Согласна, что вкуснА)))))))))))))))

  • Юлия 19.04.2013

    Хороши крутышки!)

    • La_Vanda 20.04.2013

      Юля, спасибо большое!!!

  • Ольга 19.04.2013

    Обожаю всё,что связанно с вялеными помидорами! Чудесный хлеб

    • La_Vanda 20.04.2013

      Спасибо, Ольга!!! Я тоже очень люблю вяленые помидоры....

  • Julia 22.04.2013

    klasssssss

  • Olga 22.04.2013

    Обожаю вяленые помидоры. С чесночком и базиликом очень ароматно получается!

  • Илья 22.04.2013

    хороший рецепт, но мне хотелось бы понять где продаются такие чудные вяленые помидоры, которые стоят менее 50 руб за 100 г

    • La_Vanda 23.04.2013

      Илья, всё просто... помидоры я вялю сама. Могу поделиться рецептом))) Кстати, базилик тоже выращиваю на окне)))

Показать все комментарии