Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Рецепты
5 5

Бездрожжевой хлеб с хлопьями 5 злаков

Бездрожжевой хлеб с хлопьями 5 злаков
  • 4

    Порции

  • 0 ч. 40 мин.

    Готовить

  • 100 гр. ржаной муки
  • 20 гр. семечек подсолнечника
  • 30 гр. молотых хлопьев 5 злаков
  • 10 гр. ржаного солода
  • 70 гр. молочной сыворотки или молока
  • 2 желтка
  • 6 гр. разрыхлителя
  • Кориандр по вкусу
  • Для посыпки:
  • Пшеничные отруби, молотые овсяные хлопья, кунжут, семена льна
  1. В миске смешать все сухие составляющие.
  2. Желтки слегка взбить вилкой вместе с сывороткой или молоком
  3. Добавить к сухим составляющим и замесить тесто. Выложить полученное тесто на силиконовый коврик или пергамент обильно присыпанный отрубями, молотыми хлопьями, льном и кунжутом.
  4. Сформовать хлеб. Сделать надрезы.
  5. Поставить хлеб в холодную духовку и поставить ее на разогрев до 180 гр. Готовить 25-30 минут.
Похожие рецепты
  • #
    OliKerns 02.02.2015

    Красивый хлебушек!)) А если солода нет, можно опустить или заменить чем-то?

    • Катя 02.02.2015

      Оль, спасибо) можно исключить) но возможно муки больше добавить придется!