Традиционная основа для выпечки в категории "вкусно и полезно" - овсяные хлопья и творог. Для этих кексов хлопья перемололи в муку, в других же рецептах выпечки хлопья иногда оставляют в своем первоначальном виде. Кексы вовсе не обязательно украшать кремом из взбитых сливок - их можно, например, посыпать орешками или шоколадной крошкой, покрыть глазурью или вовсе добавить фруктовую начинку.
Овсяные хлопья прекрасно подходят не только для завтраков, но и для сладкой выпечки. А в сочетании с творогом тесто получается еще нежнее.