Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Рецепты
5 5
Добавила: 24.12.2012
Среднее

Мармелад из манной каши

Мармелад из манной каши
  • 4

    Порции

  • 10 мин.

    Подготовка

  • 0 ч. 20 мин.

    Готовить

  • 190 Ккал / 100 г Калорийность
  • маскарпоне - 125 г
  • апельсин - 1 шт.
  • манная крупа - 5 ст. л.
  • молоко - 300 мл
  • сахар - 2-3 ст. л.
  • взбитые сливки - для украшения
  • цветное драже - 3 для украшения
  • кокосовая стружка - 2 для украшения
  • агар-агар - 3 ч. л.
  • соль - 1/2 ст. л.
  • ягоды - для украшения
  1. Молоко вскипятить, ввести тонкой струйкой манку, добавить соль, сахар - сварить манную кашу.
  2. С апельсина снять цедру и выдавить сок.
  3. Добавить цедру, сок и маскарпоне к манной каше, взбить все блендером.
  4. Аккуратно ввести агар-агар, прогреть до растворения агар-агара, по необходимости еще раз взбить блендером.
  5. Формочки для вырезки печенья смочить водой, наполнить их получившейся сырно-апельсиновой кашей.
  6. После полного остывания аккуратно извлечь "звездочки" из формочек, сложить елочку, украсить кокосовой стружкой и цветным драже.
  7. Другой вариант: смочить силиконовую форму для выпечки кексов водой, когда мармелад "схватится", подавать с взбитыми сливками и ягодами.
Похожие рецепты
  • #
    Юлия 28.12.2012

    Прям десерт из кафе "Счастье" очень популярное в СПб)

    • Лена 24.01.2013

      ...уже хочу в это кафе:)
      хочется сравнить и попробовать:)

    • Юлия 24.01.2013

      Интересное кафе конечно, но по мне слишком девичье. В СПб на данные момент их вроде бы два) я была в двух) по крайне мере. А вообще хотят еще на Невском открыть, или уже открыли. НО десерты там хорошие!