Рецепты
55
Добавила: 21.03.2013
Простое

Морковные котлетки

  • 1

    Порция

  • 10 мин.

    Подготовка

  • 0 ч. 30 мин.

    Готовить

  • 181 Ккал / 100 г Калорийность
  • манная крупа - 3-4 ст. л.
  • морковь - 2 шт.
  • кунжут - 1-2 ст. л.
  • тахина - 1 ст. л.
  • мука - 1-2 ст. л.
  • чеснок - 2 зубч.
  • хмели-сунели - по вкусу
  • семена тмина - по вкусу
  • соль,черный перец,красный перец - по вкусу
  1. Кунжутную пасту можно использовать покупную, или приготовить самостоятельно.
    На 1 стакан кунжута примерно (растительного, оливкового, кунжутного) 1/5 стакана. Высыпать кунжут на противень немного прожарить его в духовке, периодически помешива, чтобы не подгорел. Готовить около 10 минут.Когда кунжут станет слегка золотистым измельчить его в блендере, постепенно добавляя растительное масло. Бить до однородной массы - кремообразной консистенции средней густоты меда. Хранить в холодильнике, в контейнере с плотной крышкой.
  2. Морковь очистить, нарезать на небольшие кусочки и отварить до мягкости. Затем размять морковь в пюре, добавить измельченный чеснок, манную и муку все остальные ингредиенты, перемешать. Сформовать котлеты, обвалять в манной крупе и обжарить на сковороде с маслом. Кстати кунжутную пасту тоже сама делала.
Похожие рецепты
  • Аленушка 21.03.2013

    здорово, такие яркие получились!

    • Гуля 21.03.2013

      ага,спасибо))

  • Марина 21.03.2013

    А на что похоже Тахина?

    • Гуля 21.03.2013

      тахина?по вкусу?по вкусу просто жаренный кунжут,очень ароматная штука,нравится в сочетании с баклажаном мне она ,ну и вообще 1 ложечка уже меняет всю историю блюда)по консистенции густой

  • Константин 21.03.2013

    Нечто из школьно детства) С тахиной думаю очень вкусно)

  • Юлия 22.03.2013

    Константин верно подметил!) ...хотя это даже не школьное а детство в садике). правда у нас котлеты были менее симпатичными!)

    • Гуля 22.03.2013

      да?,А я первый раз пробовала морковные котлетки))

    • Юлия 26.03.2013

      Видимо у нас с Константином схожая структура детсткого садика была)))

  • Marina 23.03.2013

    чудесные котлетки))

    • Гуля 23.03.2013

      спасибо)

    • Гуля 23.03.2013

      спасибо)

  • Светлана 23.03.2013

    И тут вкусно! +5

Показать все комментарии