Телячьи котлеты с фасолью
-
6
Порций
-
1 ч. 0 мин.
Готовить
-
190 Ккал / 100 г Калорийность
-
Отварить фасоль до готовности по инструкции на упаковке. Измельчить в блендере томаты и лук. -
Вылить томатное пюре в глубокую сковороду или сотейник. Добавить натертую морковь. Тушить под закрытой крышкой около 10 минут.
-
Добавить в сотейник готовую фасоль, залить томатный сок, добавить соль, перец и базилик. Тушить до загустения соуса.
-
Тем временем приготовим фарш для котлет. Смешаем в миске все ингредиенты для фарша, солим, перчим. Вымешиваем.
-
Обжариваем котлеты на сковороде до готовности и румяной корочки.
-
Подаем котлеты с рагу из фасоли.
-
Уильям Мейкпис Теккерей "Ярмарка тщеславия": "Могу заверить вас: проезжая чистенькие провинциальные городки, он-то не отклонял угодливых приглашений содержателей гостиниц выйти из экипажа и подкрепиться. Обильно позавтракав в Саутгемптоне рыбой, рисом и крутыми яйцами, он к Винчестеру так отдохнул, что стал подумывать о стакане доброго хереса. В Олтоне он, по совету слуги, вылез из экипажа и влил в себя некоторое количество эля, которым славится это место. В Фарнеме он остановился, чтобы посмотреть на епископский замок и скушать легкий обед, состоявший из тушеных угрей, телячьих котлет с фасолью и бутылки красного вина. Он промерз, проезжая Богшотским нагорьем, где его туземец дрожал больше прежнего, а потому Джоз-саиб выпил несколько глотков коньяка. В результате при въезде в Лондон Джоз был так же наполнен вином, пивом, мясом, пикулями, вишневкой и табаком, как каюта буфетчика на пароходе".
-
Анна 23.11.2015а на завтрак кеджери они ели получается)
очень вкусно,фасоль так аппетитно выглядит)-
Марина (manyasha_p) 25.11.2015И завтрак у них подходит для ФМ ))
-
-
Ines 23.11.2015Марина, отличная книга, я так втянулась в чтение, что забыла про кулинарный конкурс :)
-
Марина (manyasha_p) 25.11.2015
Хорошая литература затягивает ))
-
-
Лена 01.12.2015...в свое время зачитывалась этой "Ярмаркой":):):)
видела в ФБ эти котлетки:):):) решила тут поставить +5****!!!-
Марина (manyasha_p) 11.12.2015
Лена, спасибо!
-
-
Olga 10.12.2015Фасоль в томате - суперский гарнир, любимый с детства (скажу по секрету)
-
Марина (manyasha_p) 11.12.2015
И такая фасоль вкуснее, чем баночная из магазина ))
-
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Спасибо, ваш рецепт зачислен в номинацию "Зарубежная литература"
вкусный обед у вас был))
Катя, очень вкусный ))
Марин, а у тебя фасоль ни Черный глаз ?
нет, обычная белая ))