В этом не совсем "маннике" сочетаются признаки разной выпечки: с одной стороны, он нежный и воздушный - такой, каким и должен быть пирог на манке, а с другой стороны, он более плотный, более насыщенный вкусом и ароматом введенных ингредиентов, более сытный. Кокосовая стружка и пропитка из цитрусового сиропа делают его фантастически аппетитным.
Тот, кто хоть единожды пёк манник, знает, насколько нежная у него текстура. Возможно, этот пирог - не 100%-ный манник, потому что в тесто идёт и мука, но тем не менее он тоже получается нежный, а благодаря апельсиновому соку в тесте он к тому же влажный и ароматный!