Индийский суп дал

4
Порции
0 ч. 55 мин.
Готовить
57 Ккал / 100 г Калорийность

Яркий пряный суп с тыквой и рисом перенесет в мир удивительных ароматов индийской кухни. Смесь пряностей карри, тыква и яблоко создают гармоничное сочетание. Суп получается густым и наваристым, а для любителей пикантных блюд рецепт можно дополнить порошком чили и острым перцем.

Это блюдо приготовлено из

Рис супер Басмати

в магазине рядом с вами

Рис для Азербайджанского плова

в магазине рядом с вами

Рис супер Басмати

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Рис супер Басмати

в магазине рядом с вами

Рис для Азербайджанского плова

в магазине рядом с вами

Рис супер Басмати

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Тыкву нарезать средними кубиками, лук и яблоко нарезать мелко, сельдерей - ломтиками.
В кастрюле с толстым дном или сотейнике разогреть растительное масло, выложить овощи, посолить. Тушить на среднем огне около 5 минут, помешивая.
Добавить смесь карри, корицу, зиру и черный перец. Перемешать и тушить еще 2-3 минуты.
Помидор очистить от кожицы, нарезать на небольшие кусочки и добавить к овощам. Влить горячий бульон или воду.
Рис тщательно промыть. Добавить в кастрюлю, накрыть крышкой и варить до готовности риса около 15 минут. Посолить, поперчить по вкусу.
Суп подавать со свежей зеленью, колечками острого перца и сметаной. Приятного аппетита!