Вы можете попробовать заменить гречневую муку на гречневые хлопья и сравнить, какая текстура печенья вам больше по вкусу.
Печенье на гречневой муке-новинка для меня и для моего журнала,никогда до этого не пекла на ней,но увидев именно это печенье на одном из испанских блогов,решила попробовать и так оно мне понравилось,что за два месяца уже использовала почти два кг этой муки.Очень ароматное печенье,еще и с таким богатым покрытием не может быть невкусным.Пока из всего испробованного этот рецепт остается фаворитом,но я не останавливаюсь,буду пробовать все новое гречневое.