Все большую популярность в набирают французские макарон. Пожалуй, только ленивый не пытался воспроизвести их у себя дома. У кого-то они получаются, для других остаются неприступными. Приготовить макарон, оказывается, можно не только из дорогостоящей миндальной муки, но и из гречневой муки, которую можно сделать дома, измельчив гречневые хлопья. Сочетание ароматной гречневой выпечки с шоколадной начинкой - волшебное сочетание!
Для приготовления гречневой муки необходимо взять гречневые хлопья и измельчить в процессоре блендера. А в качестве начинки ароматный кофейный ганаш.. а чтобы немного оттенить вкус добавляется в начинку кусочек кислого яблочка, куда без них сейчас, необходимо ведь урожай пристроить.